端午佳節(jié)臨近，為營造節(jié)日氛圍，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，6月15日下午，由集團(tuán)團(tuán)委、集團(tuán)后勤服務(wù)中心主辦，集團(tuán)員工餐廳承辦的端午節(jié)“美食小課堂”活動(dòng)，在集團(tuán)三樓餐廳如期舉行。本次小課堂“教學(xué)內(nèi)容”為粽子的制作技巧，由蜀王餐飲公司面點(diǎn)主廚現(xiàn)場(chǎng)示范，分組教學(xué)。集團(tuán)共計(jì)40余名員工參加本次活動(dòng)。

蜀王面點(diǎn)主廚向大家介紹了粽子的餡料準(zhǔn)備、粽葉的清洗摘選以及粽子的制作手法、烹飪時(shí)間等，現(xiàn)場(chǎng)展示不同口味餡料的配比，手把手教學(xué)。參加人員自由分組，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做，活動(dòng)最后評(píng)選出十名最佳廚藝個(gè)人，并頒發(fā)獎(jiǎng)品。                    

本次活動(dòng)是集團(tuán)團(tuán)委“美食小課堂”系列活動(dòng)的重要組成部分，圍繞節(jié)日傳統(tǒng)文化，以粽子為載體，祝愿各位同事及家屬端午安康。